30 de junio de 2008

Guillen Catering

Hoy les presentamos a una nueva empresa de servicios de catering: “Guillén Catering” que, aunque hace su primera aparición en este weblog, trabaja ofreciendo este tipo de servicios desde 1985. “Desde el comienzo nos ha caracterizado la seriedad y el trato personalizado. Todo evento comienza con una entrevista pesonal en donde lo asesoramos sobre las mejores alternativas que alcancen sus expectativas.” Así se describen ellos.

Esta empresa ofrece tanto menúes para eventos sociales como corporativos.

En la oferta para la recepción estántanto los bocaditos fríos como los calientes:
Bocaditos fríos:
  • Shots de salmón y guacamole,
  • dados de queso de cabra,
  • oliva y hiervas,
  • pinchos de zucchini y mozzarella,
  • philo crocante de salmón,
  • brusquetas de cebollitas confit,
  • spoon de langostinos y mejillones,
  • croutons de fromage,
  • shots de gazpacho,
  • mini nachos de ceviche,
  • créme brule de puerros.

Bocaditos calientes:

  • Pan de campo con champignons salteados,
  • envueltos de cuatro quesos en masa philo,
  • triangulitos de berenjenas,
  • pinchos de lomo y de pollo,
  • empanaditas de mozzarella, tomate y albahaca,
  • bollitos de lomo y hongos patagónicos,
  • mini revuelto granajos,
  • profiteroles de portobello.

También dentro de esta recepción, se ofrece sushi bar y tablas:

Sushi bar:

  • maki, rolls y niguiri
    (Servidos en bandejas de Madera orientales, palitos ensobrados, salsa de soja y uasabi).

Tablas:

  • variedad de quesos y jamones españoles, pancitos artesanales, serrano sticks.

Entradas frías:

  • Rolls capresse,
  • cous di pesce y verduras,
  • mil hojas de salmón rosado,
  • mousse de tomate con reducción de aceto y miel,
  • carpaccio de remolacha, mango y salmón,
  • brochette de langostinos y spot de pomelo,
  • langostinos salteados sobre zócalo de masa ohilo y hojas verdes.

Entradas calientes:

  • Mousse tibia de salmón fummée y zucchini,
  • vol-au-vent de champignons frescos,
  • terrine de fomage y chips de batata,
  • vol-au-vent de langostinos,
  • paquetito de frutos de mar,
  • philo envoltini (relleno de queso provolone y verduras salteadas).

Platos Principales:

  • Rack de cordero macerado en malbec,
  • filet de cordero patagónico en corteza de hojaldre,
  • lomo envuelto en panceta con salsa a elección,
  • lomo en abrigo de hojaldre,
  • pollo relleno con jamón, champignons y trufas,
  • pollo envuelto en hojaldre relleno con jamón y champignons,
  • medallón de lomo sobre crocante de almendras,
  • risotto de cordero con almendras y aarroz pilaf,
  • cordero de siete horas sobre pudding de naranja.

Salsas:

  • De finas hierbas,
  • de champignons frescos,
  • de hongos secos,
  • de crema y puerros,
  • rosa mosqueta,
  • a la pimienta,
  • a la mostaza de dijon,
  • ciboulette,
  • a la sidra,
  • reducción de cordero,
  • al champagne,
  • al estragón,
  • reducción de vino tinto con aceto balsámico,
  • reducción de malbec,
  • de almendras.

Guarniciones:

  • Tomate confitado relleno,
  • papaas dauphinoise,
  • zanahorias galcée,
  • duelo de papa y blue cheese,
  • portobello relleno,
  • dúo de maíz y vegetales,
  • papa plomo rellena,
  • terrine de verdura tricolor,
  • mil hojas de papas,
  • mix de vegetales,
  • cebollitas rellenas,
  • chutney de cebollas, ananá y mango,
  • torre de verduras grilladas,
  • zuchinni relleno con deluxe de champignons.

Postres:

  • Crocante de limón,
  • sinfonía de chocolate,
  • capricho de chocolate con helado de crema americana,
  • caramel de almendras y chocolate,
  • manjar de mousse de chocolate y frutos del bosque,
  • duet de chocolate y limón,
  • tarlette a l noix de coco y framboise,
  • textura de chocolate y confit de quintos,
  • genoise de dátiles.

Mesa de dulces:

  • Isla flotante,
  • tarta de frutillas,
  • cheese cake,
  • rogel,
  • marquise de chocolate,
  • tarta tibia de manzana,
  • cake de limón,
  • torre de helados con diferentes salsas,
  • mousse de chocolate, dulce de leche, frutilla y limón,
  • frutas de estación,
  • panqueques de dulce de leche.


Tel de contacto: 4802-5974
Página web: www.guillen-catering.com.ar

María Florencia Martínez Sayé

El Vagon Eventos

En esta oportunidad El Vagon Eventos, ofrece un excelente y muy delicioso "Menu Semiformal"

RECEPCIÓN
Canapés y Bocaditos fríos de: caviar, salmón ahumado con alcaparras, jamón crudo, palmitos, blanco de pavita, pollo y apio, ananáBocaditos calientes: tarteletas, vol au vent, masa fila de carne y pollo, petit-brochettes de lomo y de pollo, empanaditas de varios gustos, quichés de puerro, queso o choclo.

BUFFET
Salmón ahumado
Tablas de quesos
Tablas de fiambres
Carrè relleno
Cima de pollo
Trucha rellena
Tren de Roast beef
Pollo relleno
Vitel thone• Sushi
Terrinas de verduras
Paté de trucha o Salmón
Paté de carne

PARA SERVIR A LA VISTA:
Tacos y bruschettas con diferentes salsas
Pinchos de carne, pollo y muzzarellitas panadas con salsa barbacoa.

PARA FILETEAR A LA VISTA:
Pernil de cerdo acompañado por panes artesanales

PARA SERVIR EN RECHAUD:
(alguna de estas opciones)
Capelettis en salsa rosa
Blanquette de ave
Boeuf Strogonoff

PLATO PRINCIPAL:
Pechuga de pollo rellena con salsa de puerro, papas milhojas y verduras al vapor.
Suprema de pollo con salsa de champaña, budín de verdura y volcán de papas.
Supremita Grille, sobre fondo de salsa lima, croquetitas de papas y legumbres al vapor .

POSTRE:
Tulipa con helado de menta y frutas y salsa de chocolate.
Brownie con pirámide helada y salsa de dulce de leche.
Savarin con base de pionono y salsa de frutos rojos.

CAFÉ Y PETIT FOURS

BEBIDAS SIN ALCOHOL: Gaseosas, Agua Mineral y jugo

BEBIDAS ALCOHÓLICAS: Cotizadas por separado


http://www.elvagoneventos.com.ar/tipos_de_menu.htm


Laura Mazzuccato

BUFFET FORMAL

BUFFET FORMAL

Buffet

Tabla de Quesos y Fiambres
Tarteletas de Palmitos
Tarteletas de Camarones
Tarteletas de Panceta y Ananá
Bruschettas de Tomate y Albahaca
Chips de Queso Azul
Albondiguitas
Mollejitas al Verdeo
Matambre Arrollado
Vittel Thoné
Ensalada Rusa
Ensalada Waldorf
Ensalada Capresse

Bebidas

Gaseosas / Agua

Mesa de Dulces

Tortas y Tartas - Torta Alusiva


Café

Café / Té
Masitas secas
Que lo disfrute!
Laura Mazzuccato

Menú Informal

En esta oportunidad les presentamos el menú informal que ofrece OMA CATERING:



FRIOS
Rolls de jamón crudo y queso crema
Pinchos Caprese
Canapé de champignon
Nachos con Guacamole

CALIENTE
Barritas de Muzzarela con salsa Fileto
Brochetitas de Pollo
Crocantes de Amapola
Quesadillas de lomo y cebollas

PLATO PRINCIPAL
Mostacholes Mediterráneos
(Con albahaca, hongos, olivas negras y Tomates cherry)
Pollo Teriyaki
(Con almendras tostadas, verdura saltada y salsa de soja y miel)
DULCES
Brownies Chocolate
Helados (Varios Sabores)
Bocaditos de Manzana
Mousse de Dulce de leche



Incluye Bebidas no alcohólicas, cocineros, camareros, vajilla y mantelería.




También puede acompañar sus platos con las siguientes bebidas:



Tintos
Trumpeter (Rutini) Malbec
Altas Cumbres (Lagarde) Cabernet - Malbec
Los Arboles (Navarro Correas) Cabernet - Malbec
Lopez Tinto
Norton Tinto

Blancos
Trumpeter (Rutini) Chardonnay
Los Arboles (Navarro Correas) Chardonnay
Lopez Blanco
NUESTRO CHAMPAGNE
Champagne Chandon Extra Brut
Champagne Mumm Extra Brut o Demi -Sec
Champagne Norton Extra Brut
Que lo disfrute!!
Laura Mazzuccato

29 de junio de 2008

La Casita Helveltica

La Casita Helveltica es un servicio de catering que se carateriza por su propuesta de Fondues Party. Entre sus diferentes menues hoy les presentamos el de Bourguignonne.
Bourguignonne

Bourguignonne a eleccion:
Pollo
Lomo
Pescado
Cordero

15 salsas:
Aholi; Moje español; Moje de lima; Moje de pasas y manzanas; Moje de requeson; Moje tropical; Anchoas (2 tipos); Tomate y provenzal; Manzanas; Jerez; Niza; Curry (2 tipos); Roquefort.

Ensaladas

Tabla de tartas a elección:
Pollo
Jamón y queso
Suiza
Alemana
Roquefort

Postre a elección:
Tarta de manzanas o
Helado de limón con sidra o
Mousse de limón o chocolate o
Torta helada con salsa de chocolate

Para comunicarse:
TE: 4866-2153
Cel:15-4099-4844 / 15-5003-9251

Ximena M. Villar

Halloween:eventos y catering

Halloween Eventos Catering
Somos una empresa de Catering artesanal con espíritu joven, poniendo especial énfasis en resaltar y estimular tus cinco sentidos para que tu noche sea sencillamente inolvidable. No dejamos nada librado al azar ya que las sorpresas que buscamos para nuestros invitados solo deben ser agradables. Solo pedimos tu colaboración durante los preparativos en las semanas previas a tu celebración para conocer tus gustos, y asi lograr el tan buscado… 100% de éxito ponemos una persona a tu servicio solicita información y presupuesto en 24 horas por email
Disponemos de un servicio completo para eventos. Ponemos una persona a tu servicio para que te ayude en todos los preparativos.  te podemos ayudar con el mobiliario que necesites y con la supervisión del espacio (en tu empresa o en el local que alquiles) para medir espacios, planificar la colocación de mesas y sillas, etc.  Te ayudamos en la elaboración del menú o cóctel en función del evento y los invitados.  establecemos el servicio de camareros/as o de buffet más adecuado (para hacer un evento fluido y atractivo pero ajustándolo al máximo al presupuesto) proponemos la mejor vajilla, cristalería y mantelería para tu evento.  Si lo deseas te ayudamos y asesoramos en preparativos adicionales. Tales como shows artísticos, dj`s , decoración, ambientación, etc.






Menú Manhattan
Recepción Bocaditos fríos: Canapés de palmito, Saladitos de roquefort, Saladitos de atún, Variedad de tarteletas, Arrolladitos de: Jamón y queso, Jamón y palmito, Jamón y pickles, Queso y morrón, Queso roquefort, apio y nueces, Sándwiches de pan saborizado de queso, orégano, cebolla y cantimpalo.
Bocaditos Calientes: Fosforitos de jamón y queso, Paquetitos de hojaldre y ave, Salchichitas con panceta ahumada, Salchichitas encamisadas, saborizadas al cinzano, Ciruelitas con panceta. Nachos con salsa de queso

ENTRADA (una a elección) Fría: Pavita, lomito canadiense y jamón natural con ensalada Waldorf o Copa de camarones o Vithel toné con ensalada primavera o frutos del bosque o Cono de fiambre relleno con ensalada griega. Caliente: Creppes de verdura y queso con salsa a elección. Creppes de humita y champignon con salsa a elección, Voul-e-Vants rellenos con jamón y queso o humita con champiñones o Tacos mexicanos con hojas verdes y parmesano a la crema. Salsas: 4 quesos, Parissiene, Filetto, Rossini (tomate y crema de leche), Italiana (Rossini con pollo, jamón, champiñones y aceitunas negras)

PLATO PRINCIPAL (uno a elección) Pollo relleno con jamón, queso, aceitunas y hierbas con salsa champignon, salsa verdeo, salsa de puerro o a la miel, o Lomo a la pimienta o encamisado, salseado con champignon, verdeo o puerro o salsa demi-glass, o Bondiolita de cerdo con puré de manzana, o de batatas al caramelo, o peras, Rellenas con queso azul y nuez. Guarniciones (a elección) Papas noisette, Papas noisette a la crema., Papas a la española, Papas cubeé, Arvejitas a la manteca, Puntas de espárragos., Budín de arroz a la crema, Puré bicolor, Mix de vegetales salteados

PLATO CALIENTE ADOLESCENTES Suprema de pollo con papitas bastón y puré, o Milanesa de ternera con papitas bastón y/o puré, o Pastas a convenir. Bombones para iniciar al paladar en la experiencia dulce!!!
POSTRE HELADO ( uno a elección) Almendrado con salsa de chocolate, o Helado de vainilla con crocante y coolie de chocolate, o Granizo de frutillas a la menta con crema de lavanda.
BRINDIS Torta motivo principal ( a elección ), Champagne, Sidra frutada o fresas

MESA DULCE Selva negra, Lemon pie, Torta tropical, Isla flotante con salsa de sabayón, Tarta de frutillas, Cheese cake de frutos rojos, Flanes, Isla de panqueques (preparados y servidos a la vista), Copitas con frutillas a la crema, Ensalada de frutas, Crema chantillí, Cafetería , Cascada de chocolate con una isla de delicias para sumergir!!

FINAL DE FIESTA (Dos a elección) Café con leche con medialunas. Mate listo con bizcochitos o con medialunas de grasa. Licuados de frutilla y banana con tostados de jamón y queso. Pizza con cerveza. Chocolate con churros o alfajorcitos de maicena. Variedad de infusiones con tostadas Frapucchino con vainillas o con bai-biscuit. BEBIDAS (Canilla libre) Gaseosas de 1° marcas (Pepsi o Coca-Cola) Jugos Frutales (recepción) Tragos largos con alcohol (recepción) Agua mineral con y sin gas Vinos tinto y blanco (Varietales Colón ) Whisky (recepción) Champagne Chandón (brindis) Licores (mesa dulce)
Menú “Key West” 2008/9
La Etapa fria Saladitos. Tarteletas. Alemancitos con variedad de rellenos. Pinchos caprese olivados Shots de vitel thoné, Rolls de grisin con jamon y queso La Etapa caliente Pizzitas de muzzarella y cebolla.(opcion tacos), Fosforitos de jamón y queso. Tortillitas de espinaca con parmesano gratinado, Bocaditos de pollo, Empanaditas de carne. Cazuelitas de pastas con salsa a elección, chop suei, riñoncitos a la cerveza.
El Primer plato Cono de fiambre o arrollado de ave con guarnición a elección: Ensalada griega, Ensalada waldorf, Ensalada Caesar, Ensalada de frutos del bosque, Hojas verdes y parmesano. (opcional 1er plato caliente) Voul - a-vent o creppes rellenos con : Humita y champignones, Jamón y queso, Queso azul y muzzarela, Cebolla y queso, Tomate, albahaca y queso, (una opción de relleno) Guarnición (solo para los voul –a- vent) Puré bicolor (ej: papa y calabaza), Budín de arroz blanco a la crema, Puré de batatas al caramelo, Mix de verduritas salteadas a la manteca.
El Plato principal Pechuga de pollo: Al champignon. Al verdeo. Al puerro. A la mostaza. A la crema. A la miel. Guarnición de papas: Cubos A la española Otras guarniciones: Risotto de arroz con finas hierbas, Peras al roquefort Canastita de hojaldre con soufflé de verduras o queso Plato adolescentes: Supremas de pollo con papas bastón y/o puré, Panzottis de ricota con salsa a elección.
El Postre Helado de crema con crocantes y merengue con coolie de chocolate, Bombon suizo. La Etapa dulce Torta de celebración para el brindis (diseño y relleno a elección) Lemon pie, Isla flotante, Torta de chocolate, Tarta de frutillas(según estación), Postre tiramisú, Flanes de chocolate y vainilla, Frutas de estación, Isla de panqueques combinados, Masas finas y secas, Ensalada de frutas, Fondue de chocolate, Exquisito Cafè y cortado.

DESAYUNO DOBLE A ELECCIÓN (dos opciones) Café con leche con medialunas o Pizza con cerveza o Chocolate con churros o con alfajorcitos de maicena o Variedad de infusiones con tostadas francesas Bebidas (canilla libre) Jugos frutales (recepciòn), Whisky, gancia, cinzano. (recepciòn), Gaseosas : Coca - Cola. Naranja.1° marca, Lima limón. 1° marca, Agua mineral, con y sin gas, Vinos blanco y tinto.(BODEGAS LAVAQUE O VALDERROBLES), Sidra (Brindis), Champagne (Mesa de agasajados) Este presupuesto incluye: Camareras / Mozos, Cheff, Auxiliar de cocina, Centros de mesa, Vajilla y mantelería, Cintas y dijes, Coordinaciòn en todo el evento.
Halloween Eventos CateringHalloween Eventos CateringHalloween Eventos Catering



Halloween Eventos CateringDirección : Arieta 1184 - Planta Alta - Villa LuzuriagaTelefono : 4461-0699 / 155-930-4437E-mail : halloween_eventos@fiestasinolvidables.com


Molina Tamara

Porque "TU FIESTA" es lo más importante para vos y .... también para nosotros....



El Catering:Vos elegís la comida preferida que será excelente y abundante, acompañada de calidad y...canilla libre.


Canela Eventos y RecepcionesAvda. H. Yrigoyen 3947- LanúsTel.: 4241-0417canelarecepciones@fiestasinolvidables.com



Molina Tamara

Onza Catering

Onza es un servicio de catering personalizado cuyo objetivo es brindarlo recreando auntenticos aromas y sabores de la cocina básica y moderna de Argentina y del mundo.
Sus menues son:
Formal
Ojo de bife con papas rùsticas y barbacoa
Ave en croute de bacon con vegetales grillados
Brusqueta centeno al oliva y ajo, crudo y rùcula
Mousse parmesano, tomates secos y vinagre de miel y Oliva

Informal
Pollo tai con arroz especiado
Curry de cordero
Risotto mix fungi
Sorrentinos de cordero con ratatouille
Criollo
Parrilla
Salad bar
Mejillones provenzal con mix de verdes
Brusqueta berenjenas escabechadas, j.crudo
Arroz con leche cremoso
Batatitas en almibar con queso feta/cabra
Mini colaciones cordobesas
Finger food
Mollejitas con crema de puerros
Salchichas bombòn al malbec
Conejo en escabeche
Quesadillas cheddar
Mousse de salmòn ahumado
Pinchos capresse
Mini caesar
Dulces
Sopa fria de mango y helado de naranja con frutos rojos
Couland chocolate amargo y almendras tostadas
Mousse de aràndanos con coulis de chocolate
Cake marmolado con salsa cìtrica
Petit fours
Mini cakes
Sushi
Para Contactarse:
TE: 4632-4695
Cel: 15-4399-4447

Ximena M. Villar

28 de junio de 2008

Eventos de Trabajo




Cada vez más empresas solicitan un servicio de desayuno de trabajo para discutir asuntos corporativos además de que ayuda a fortalecer lazos tanto empresariales como sociales. Es por lo que “Eventos de Trabajo” nos ayuda a organizar uno con la comodidad de que ellos se encargan de la entera organización del evento. Contratan el lugar para que se lleve a cabo o si fuese dentro de la empresa el acontecimiento, se ocupan de llevar todo el catering y el personal de servicio.

Básicamente, el servicio ofrece:

  • Café,
  • Leche común o en sobres individuales,
  • Variedad de té,
  • Agua mineral,
  • jugo de Naranja,
  • Variedad de pastelería,
  • Chocolate,
  • Chips,
  • Cookies,
  • Sandwinchs de Jamón y Queso,
  • sandwichs triples varios.



Pero esta empresa también se dedica a la organización integral de eventos, regalos empresariales, ajuares de nacimiento, envío de picadas, flores, bombones. Regalos para días especiales y cumpleaños. Todo esto con un servicio personalizado de acuerdo a los gustos y presupuestos.


Para contactarse:
Página web: www.eventosdetrabjo.com.ar
E-Mail: info@eventosdetrabjo.com.ar
Cel: 15-3571-4524
Además, en la páagina web existe un pequeño formulario en donde cualquiera puede dejar algún comentario


María Florencia Martínez Sayé

Merci Catering: Menú Natural

Merci Catering ofrece un nuevo servicio que brinda comidas artesanales para que usted pueda disfrutar todos los días de una alimentación sana. El Concepto de Merce Nature es que debido a la combinación de alimentos es posible lograr una dieta balanceada con todos los nutrientes que el cuerpo necesita para mantenerse activo y saludable.

El menú es el siguiente:

PLATO ENTRADA:

· Laminas de focaccia, quesos saborizados, salmón ahumado y champignones a la provenzal.
· Queso gruyer, fontina, camenbert, fiambres, jamón cocido natural, crudo especial, ensalada de hojas verdes.
· Rolls de muzarella: tomates secos, albahaca, oliva negras, jamón crudo, ensalada de hojas verdes, láminas de pan saborizado.
· Vitel thoné: flor de jamón cocido con ensalada, hojas verdes y concasé de tomates.
· Crepes de ricota: jamón, muzarella, ricota, espinaca y parmesano, con salsa rosa o a los cuatros quesos (Plato Caliente).



PLATO PRINCIPAL:

· Entrecot con crute de hierbas con papitas doradas y vegetales asados.
· Lomo al strogonoff con papas a la crema.
· Cordero a la cazadora con batatitas asadas.
· Terrine de salmón rosado “champignón, espinacas a la crema y camarones” envuelto en hojaldre con salsa de vodka y limón.
· Matambrito de cerdo glaseado a las hierbas con papines dorados.
· Bondiola de cerdo con salsa agridulce, acompañada con rosetas de batatas.


POSTRES:

· Strudel de manzana y helado de crema
· Mouse de Queso, Mouse de membrillo acompañada con salsa de vino Malbec.
· Capa de Mouse de chocolate, dulce de leche, crema chantilli y bananas acaramelizadas.
· Salvarin con salsa de chocolate y crocante de almendra.
· Brownie con Helado sabarin, salsa de chocolate, frutos rojos y lluvia crocante.



Café con Petit Tours


SERVICIOS INCLUIDOS:

· Vajillas
· Gaseosas
· Agua con y sin Gas
· Mantelería
· Centros florales















CONTACTO:
Telefonos:
4571-7536
15-5804-1888
catering@catering-merci.com.ar

o para mas información visite su pagina web:
http://www.catering-merci.com.ar/






Rocío Lens

27 de junio de 2008

Cuarto de Milla

Nuevamente les ofrecemos lo menúes que ofrece Catering Rural, esta vez un delicioso "Cuarto de Milla". Que lo disfrute!.



RECEPCIÓN
Choripancitos en figacitas saborizadas de manteca
Empanadas sanjuaninas (Carne)
Mollejitas al limón salteadas en nuestro disco de arado
Chinchulines en tablitas rusticas de madera
Bocaditos de matambrito de cerdo en salsa BBQ



PRINCIPAL
Vacio
Pollo de campo al limón
Costillares enteros de novillo (asado)
Pechito de cerdo a la mostaza



ENSALADAS
Tomate, mozzarela y albahaca (Caprese)
Queso, cebolla y orégano
Zanahoria rallada fresca con granos de maíz y mayonesa
Radicheta, cebolla de verdeo y ajo.
Gran mezclum de la huerta mas tomatitos cherry, brotes de soja y croutons de pan.
Juliana de espinacas con queso roquefort y vinagreta de aceto y oliva.



POSTRE
Brownie con helado de crema americana y coulis de frutos rojos.







MESA DULCE
Angel Food
Marquise de dulce de leche con merengue italiano
Lemon Pie
Apple Crumble
Rogel con dulce de leche y merengue suizo
Brownie de chocolate y dulce de leche con merengue italiano
Tartas de manzanas caramelizadas con stroisel
Chesse cake de frutos del bosque.
Chesse cake con jalea de naranjas y virutas de chocolate
Mouse de chocolate y Mouse de dulce de leche.
Tiramisu.


SHOW DE PIZZAS PARA EL FIN DE FIESTAS:
Cerveza Helada
Napolitana
Mozzarela
BEBIDAS SIN ALCOHOL
Aguas con gas y sin gas
Gaseosas light y comunes (línea Coca-Cola)
Café, Te

SERVICIOS INCLUIDOS
Personal de servicio
Barman profesional ( en caso de contratar barra)
Supervisión durante todo el evento por Matías Pereira
Un Maitre cada 300 invitados.
Mozos cada 15 invitados
Asadores, ayudantes y cortadores.
Jefe de cocina, ayudantes y bacheros.
Mantelería completa
Mesas redondas y rectangulares, mesitas de apoyo.
Sillas blancas de madera
Mantelería a elección del cliente, servilletas, etc.
Vajilla, cubertería y cristalería completa.
Traslados dentro de la Capital Federal.
Laura Mazzuccato

26 de junio de 2008

Menta Catering

Para empezar queríamos agradecer a "Menta Catering" por proporcionarnos una respuesta a nuestro pedido y enviarnos la información correspondiente a este posteo.


"Menta es una empresa dedicada enteramente al catering empresarial.
En Menta Catering entendemos a la gastronomía como una herramienta eficaz para la comunicación empresaria, capaz de ayudar a concretar nuevos negocios y de consolidar los existentes, además de fortalecer la imagen de una empresa o una marca, de una manera placentera y diferente."

En su menú cocktail, se especializan en lo que se denomina "finger food", sistema de catering que también fue presentado antes, muy práctico e ideal para espacios pequeños en donde no se pueden ubicar mesas, cuando el evento mas bien informal o, en ese caso, cuando es un cicktail en el que no se utilizan mesas.












Es por lo que Menta Catering ofrece:
  • Brusquetas capresse (muzzarella, tomate cherry, albahaca)
  • Brusquetas de jamón crudo y portobellos saltados
  • Filetes de lomo a l crema de pimienta negra en pancitos árabes
  • Mexican rolls (pollo, crema ácida, guacamole, cilantro)
  • Tarteletas de lomos de atún y pasta de olivas negras tipo griegas
  • Mini samosas (empanada hindú de vegetales)
  • Tostas de masa de foccaccia con tapenade y huevo de codorniz
  • Galleta con salami alerce, crema y ciboulette
  • Tarteletas de crema de puerro y kani kama
  • Pastelería artesanl (shots de: cheescake, brownie cake, frutillas a la crema de sambayón)

También se incluye bebidas gaseosas de primeras marcasa y agua mineral con y sin gas.

Como servicios opcionales encontramos:
  • Vinos: Benjamín Nieto Senetiner y Álamos de Catena Zapata
  • Espumantes: Norton Extra Brut y Chandon Extra Brut.

Los datos para contactarse con este servicio son:

Menta Catering Empresarial
Av. Corrientes 1386 9º
Ciudad de Buenos Aires
Tel: (011) 4964-5694
Fax: (011) 4374-1230
info@mentaeventos.com.ar
www.mentaeventos.com.ar















María Florencia Martínez Sayé

Calera Gourmet - Cena Formal

Calera Gourmet es una empresa de catering que busca la excelencia en el servicio satisfaciendo las necesidades de sus clientes de forma inmediata y personalizada.
Sus chefs Martin Otero y Mariano Vivaldo, con amplia trayectoria y experiencia internacional ofrecen un menu con las ultimas tendencias en sabores gourmet.
Entre los servicios que Calera Gourmet ofrece hoy les presentamos el de Cena Formal, la cual incluye Cocktail de Recepcion, Amouse Bouche, Entrada, Plato Principal y Postre.
Cocktail de Recepción
Roll de berenjenas grilladas con queso ahumado y salsa criolla
Gazpacho de melón con miel de eucalipto y aceite de oliva
Amouse Bouche
Salmopn marinado con mayonesa de salsa de soja y lemon grass
Entrada
Tarta fina de tomate confit, mousse de queso de cabra, polvo de jamon crudo y gelatino de pesto de albahaca
Degustacion de ostras
Plato Principal
Ravioles de Conejo en su jugo con espuma de queso gratinado
Cochinillo en dos cocciones con batatas bouchon, crema de Camembert y chutney de mango
Postre
Bizcocho de aceite de oliva, reduccion de vino tinto y sorbet de membrillo y cardamomo
Praliné de pistaccios, ciruelas caramelizadas y helado de vainilla
Cafe, Te y Petit Four
Cuba 1956 7º D, Ciudad de Bs. As.
TE/Fax: (o11) 4014-6040

Ximena M. Villar

Martha Chab Catering

Hoy le presentamos Martha Chab Catering, una empresa con casi 30 años de experiencia que cuenta con una constante renovación en sus menús lo que la hace ser una excelente opción para la realización de eventos sociales y corporativos.

El menú que ofrece es el siguiente:

RECEPCIÓN
Bocaditos Fríos:
· Salmón Ahumado en CrostiniCaviarPinchos de Queso de Cabra y tomatitos confitados · Pinchos de Queso de Cabra y olivas negrasPinchos de Queso Brie y zapallo almibarado. · Profiteroles con guacamole y camaronesShot de Brochetita capreseShot de Champignone

Bocaditos Calientes
· Philas de queso
· Deditos de verdura
· Kibbes
· Shot de bondiolita de cerdo, ananá y romero
· Pinchos de salmon laqueado en salsa teriyaki
· Pinchos de ave al coco
· Deditos de muzzarela y cebolla

PLATO ENTRADA.
· Rolls (2) de masa philo (Quesos, Berenjenas, Champignon o Quesos y Frutos Rojos) con Mezclum de hojas verdes y emulsión de Aceto Balsámico.
· Medallones de paté artesanal sobre pan de miel y centeno con crocantes de vegetales.
· Lasagna de berenjenas o Zuccini y ricota con hierbas en salsa pomodori.
· Quiche mediterránea con hojas verdes y vinagreta de alcaparras.

PLATO PRINCIPAL
· Pollo ahumado con salssa suave de Dijon con repollo agruducle y Tian de Calabaza.
· Salmón del Pacifico en crute de algas y sésamo con caponata y sufflé de espinaca
· Lomo sobre confitura de papas y vegetales verdes con salsa de chimichurri.
· Suprema de ave sobre vegetales al Wok.
· Carre de cerdo con salsa de Tomarindos con batatas rusticas, cebollitas gracé y crocante de puerros.
· Gigot de corderon en su jugo con mil hojas de papa, cebollas caramelizadas y vegetales de raíz asados.

POSTRES

· Trío de chocolate (Amargo, blanco y de leche) acompañado con Helado de crema Americana, Salsa de Frutilla y Chocolate Rallado.
· Sampler (degustación de nuestras especialidades, 4 varidades).
· Marquisse de chocolate con Helado de Crema Americana y Coulis de Frutos Rojos.
· Tentación de manzanas sobre Crema Inglesa acompañado con Helado de Vainilla y Crocante de Hojaldre.
· Brownie tibio con Helado de Crema, Salsa de Chocolate y frutos del Bosque.
· Cheese cake de Naranja sobre Coulis de cítricos, Helado de Crema y Confituras de Naranja.
· Tibio de Peras al azafrán en su jugo con Helado de Crema, Salsa de Chocolate y Crocante de

Caramelo.Torta Alusiva(Sabores y modelos a elección).
Café con Petit Fours


FIN DE FIESTA

· Selección de Pizzas con Cervezas
· Pastrami Caliente en PLETZALEJ con pepinillos y salsa de mostaza
· Pernil de Ternera en figacitas de manteca con Salsas criolla y Chimichurri
· Pernil de Cerdo en figacitas de manteca con acompañamientos Licuados con Tostaditos de Jamón y Queso

· Desayunos: Café con Leche o Chocolate con Medialunas o ChurrosMate Listo con Pastelitos


CONTACTO:
Av. Alvarez thomas 861
Capita Federal, Argentina
Telefono y Fax: 54 011-4553-4455
E-mail: info@marthachab.com

O si quiere llenar un formulario de contacto visite.
http://www.marthachab.com





Rocío Lens

25 de junio de 2008

Amuerzo o Cena buffet.

El Hotel Panamericano Resort nos ofrece un servicio de almuerzo o cena buffet en donde el ambiente se hace mas informal brindando un servicio sofisticado utilizado para congresos o reuniones de embajadas.


Almuerzo o Cena Buffet



Bar abierto

Jugos naturales exprimidos de naranja y pomelo
Gaseosas, agua mineral



En diferentes estaciones

Variedad de quesos y frutos secos
Pavita fileteada
Jamón crudo y frutas frescas
Timbal de verduras grilladas y queso a las hierbas
Frutos de mar
Brochettas de cerdo en salsa de naranjas y jengibre
Hojaldre de sfoglia caprese
Confit de cordero en salsa rustica
Fiambre de Roast Beef


Nuestras ensaladas

Tomate cherry, queso boconccino
Endivia y roquefort
Variedad de hojas verdes
Tomate
Atún, aros de cebolla y lechuga
Rucula y rabanitos
Brotes de soja y frutillas
Zanahoria, pasas de uva
Caesar
Palmitos
Remolacha y huevo duro
Brotes de soja y mandarinas
Variedad de aderezos


Serviremos en réchaud

Lomo patagónico y verduras asadas
o
Arroz cremoso, salmón rosado y hierbas frescas
o
Pollito en salsa de olivas negras y pimientos rojos, hojaldre de papas y algas



Postres

Semifrio de chocolate, coulis de frambuesa, crocante de almendras
o
Compacto de mango, helado de chocolate y almíbar de cacao
o
Taten de peras, salsa inglesa y quenelle de crema


Café, selección de tés, leche
Petit fours



Precio por persona: $110 más IVA.

Nuestros opcionales en diferentes estaciones

Trucha Ahumada
Precio por persona: $12 más IVA.

Langostinos
Precio por persona: $20 más IVA.

Salmón ahumado
Precio por persona: $18 más IVA.


Duración: hasta 3 horas
Mínimo 100 personas

Los precios están expresados en pesos. En caso de no hacerse efectivo.
El pago dentro de los 10 días de recibida la presente los mismos deberán ser cotizados nuevamente.

agradecemos al Hotel Panamericano(carlos pelegrinni 551)cap.federal tel:011 4348/5000

Molina Tamara.

24 de junio de 2008

Eat Catering

Para el armado de un cocktail, Eat Catering nos trae una propuesta muy audaz, interesante y novedosa.

En este caso son diferentes variedades de bocaditos calientes y fríos que se pueden también utilizar para una recepción. Éstos están presentados de manera innovadora y en bandejas con diseño propio.

Los bocaditos fríos que ofrece son:
  • Crocantín de salmón ahumado y pepino
  • Catalán de jamón crudo, alcaucil y tomate
  • Zipo de camembert y semillas de zapallo
  • Semillero de palta, tomate y pangritata
  • Popover de trucha ahumada y almendras
  • Ricota asada, jamón ahumado y especias
  • Loquitos crocantes

Los bocaditos calientes son:

  • Falafel con raita de pepino
  • Frittata de espinaca, zanahoria y bifecito de pollo marroquí
  • Gramajitos new style
  • Mocake de pescado, mango y cilantro
  • Empanaditas salteñas de carne
  • Bohio de queso azul y chutney de peras
  • Croutin de queso de cabra y aceitunas ahumadas

Para adquirir este servicio, puede llamar al 4727-2024, ingresar a su página web: www.eatcatering.com.ar, o bien completar el formulario de presupuesto que se incluye en dicha página.

María Florencia Martínez Sayé

Tercer Tiempo Catering:Pernil Party

Tercer tiempo Catering, una empresa que ya hemos presentado algunas de las opciones que ofrece tiene un Pernil Party. Un menú de Pata de ternera fileteada y servida en panes con distintas salsas y topings.



El menú se basa en lo siguiente:

RECEPCION
• Chipá correntino con tomates confitados y albahaca
• Mini pizzetas
• Ciruelitas de panceta y queso
• Crostinni de ratatouille

PLATO PRINCIPAL
Pata de ternera fileteada a la vista

VARIEDAD DE SALSAS
• Mayonesa saborizada de verduras.
• Mayonesa saborizada barbecue.
• Chimichurri
• Mayonesa con verdeo, pimentón y oliva.
• Mayonesa de albahaca.
GUARNICIONES
Variedad de topins para el acompañamiento de los sandwiches.
• Tomate
• Lechuga
• Cebolla salteada en oliva
• Berenjenas
• Zapallitos

PAN
• Figazzitas de Manteca

Cuenta con Servicios Adicionales como:
APOYO DE RECEPCIÓN: Tabla de quesos y fiambres con terrinas y pate
POSTRE
CAFÉ Y TÉ
MESA DULCE
MESA DE TORTAS
FIN DE FIESTA
SERVICIO DE BEBIDAS


Cada uno de los servicio incluye los mozos y lo necesario para el desarrollo del mismo.
Vajilla servicio tipo buffet incluida.

OBSERVACIONES IMPORTANTES
Flete Extra:
Depende de la distancia se cobrará un Flete extra.
Transporte Personal:
Cuando la distancia así lo requiera, el cliente deberá hacerse cargo del Transporte del Personal
Mínimo de Personas:50


Horario de atencion de Lunes a Viernes de 10 a 18 hs. Las reservas solo pueden hcerse via telefonica (NO por mail).
Sus Telefonos:
4732-0178
4747-9743
155-406-9173








Rocío Lens

23 de junio de 2008

Sabores De La Cepa

Hoy les presentamos Sabores de la Cepa, que ofrece gran variedad de servicios, desde degustaciones, hasta regalos empresariales, entre los servicios cuenta con un catering donde tiene un menu a las brazas, que a continuación podrán ver:

Menú Sandwiches




Recepción:
Canapé de queso parmesano, aceite de oliva y una pizca de ajo
Canapé de matambrito de cerdo tiernizado.
Champignon relleno con queso parmesano y aceite de oliva
Brochettes de morrón, cebolla, carne
Provoleta.

Comida: (Todo a la leña)
Choripan.
Sándwiches de colita de cuadril.
Sándwiches de bondiola de cerdo.


Aderezos:
Pimientos morrones y cebollas a las brazas con aceite de oliva y ajo

Postres:

Opción 1
Tortas (1 cada 15 invitados)
Rogel
Marqueese
Lemon pie
Tarta de frutillas
Tarta de manzana
Tiramisú

Opción 2
Helado de chocolate/ vainilla con salsa de chocolate.

Opción 3
Mouse de Chocolate/ Dulce de leche.

Bebidas:
Gaseosa ( Coca-Cola/ Coca-Cola Light/ Sprite)
Agua con/ sin gas
Vino a convenir con Sabores de la Cepa

Personal: (Pérdidas y roturas a cargo del cliente)
Encargado
Parrillero
Ayudante de parrilla
Mozos














Solicitar cotización a info@saboresdelacepa.com.ar

Para conocer mas sobre Sabores de la Cepa visite:
http://www.saboresdelacepa.com.ar/











Rocío Lens

22 de junio de 2008

El Dulce Arte

Este es el turno de "El Dulce Arte", una empresa jóven que le propone una amplia gama de servicios gastronómicos para sus reuniones, fiestas eventos... Como así también distintos servicios para su empresa como cocktails para presentaciones de productos, desayunos de trabajo, viandas para jornadas de traabajo y jornadas empresariales.

Pero les mostraremos en este caso, su servicio de lunch.

Este consta de bocaditos fríos, calientes y cazuelas.

Entre los bocaditos fríos encontramos:

  • Chips de pollo y huevo / pollo y tomate / lomito y huevo / jamón y queso
  • Negritos de crudo y queso / crudo y tomate
  • Negritos con amapola, pastrón y pepinitos
  • Fosforitos de jamón y queso
  • Pionono de atún / primavera / jamó y palmitos
  • Pinchos mediterráneos: tomatitos cherry, muzzarella, albahaca y oliva.
  • Tarteletitas: roquefort / camarones / kani kama / capresse / atún / salmón ahumado
  • Amapolitas rellenas de peceto con suave salsa de mostaza
  • Pancitos con sésamo rellenos de matambre casero
  • Torzaditas de queso rellenas de jamón, queso y tomate
  • Pancitos con salmón y queso blanco con hierbas
  • Pletzalej de atún y huevo / pollo y salsa golf
  • Sándwichs de miga simples, triples comunes y especiales.
Bocaditos calientes:
  • Brochetes de pollo y lomo
  • pinchos de pollo, cerdo o lomo con chutney (agridulce)
  • Albondiguitas / ciruelitas con panceta / petit viena
  • Triangulitos de masa philo y queso / rollitos de masa philo y espinaca
  • Empanadas árabes de carne
  • Medialunas con jamón y queso
  • Empanaditas de verdura, queso, carne o pollo
  • Pizzetas de muzzarella y fugazzeta
  • Knishes de papa
Y cazuelitas:
  • Cazuelita de pollo al champignon / a la King
  • Cazuelitas de lomo a la mostaza con papitas noissette
  • Cazuelitas de capeletis con albondiguitas en salsa de tomate.

Su objetivo... que su evento sea único.
Su tarea... trabajar con dedicación, calidad y eficiencia.
Su secreto... son felices con su trabajo y lo hacen con amor.

Las formas de contacto con “El Dulce Arte” son:
Tel. 4903-8195
E-mail:
eldulcearte@eldulcearte.com.ar
Pagina Web: www.eldulcearte.com.ar



María Florencia Martínez Sayé

19 de junio de 2008

Cocinero Personal - Thomas Kentish

Un nuevo y original servicio que les proponemos es el de Cocinero Personal, Thomas Kentish. Para compartir con amigos, homenajear a sus comensales por algún compromiso laboral o celebrar un momento íntimo, sin ninguna preocupación ya que COCINERO PERSONAL lo hace todo por ustedDesde el menú a la vajilla.La creación del menú y una atención exclusiva y personalizada que danal encuentro, un carácter diferente.

Los servicios que Cocinero Personal presenta son:

Wok en Vivo
Sushi
Pizza Party Gourmet
Descontrol Vegetariano
Festival Mexicano
Asado Gourmet
Menu Formal
Fingerfoods

PRECIOS
Cena hasta 14 personas: $ 70 por persona
PIZZA PARTY GOURMET: $ 50 CON ENTRADA Y POSTRE.
PIZZA PARTY NORMAL: $ 35 CON ENTRADA Y POSTRE. (MINIMO 30 PERSONAS)
CAZUELAS PARTY $ 55
COMIDA VEGETARIANA $ 45
SERVICIOS EMPRESARIALES (CONSULTAR)
DESCONTROL MEXICANO $ 60
Asado Gourmet: $60, Mínimo 20 personas.
Cena Romántica: $350.-
Cumpleaños temáticos: $ 45 (Varia según la cantidad).
Pates: Entrega a domicilio de pates caseros. $ 30 por kilo.

(Precios sujetos a modificación)


Para contactar con Thomas Kentish
info@cocineropersonal.com.ar
TE: (011) 15-4412-5503
Bs. As., Argentina
Ximena M. Villar

Amicci
Catering artesanal para eventos.


Somos una empresa con más de 15 años de experiencia en el rubro, dedicada a brindar servicios de catering para eventos sociales y empresariales. Contamos con diferentes propuestas acordes a cada necesidad, pudiendo armar el presupuesto a su gusto, combinando las distintas variantes.

Presentación de mesas


Menú N° 1 - Cumpleaños y Casamientos
Los presupuestos para Casamientos y Cumpleaños poseen un servicio opcional de bebidas, con o sin alcohol. Dicho servicio es unicamente para la cena y brindis. Si el cliente desea otras marcas o bodegas, nada más abonará la diferencia de precios.


Bebidas y coctelería en recepción:
Gaseosas línea Coca Cola – Jugos de frutas – Agua mineral con y sin gas – Gancia batido – Piña colada – Fernet con cola – Licores varios.

Bocaditos fríos:
Canapés de camarones – Canapés de queso azul – Triangulitos de miga surtidos – Brushetas de queso crema y jamón crudo – Pletzalejs de pastron y pepinitos agridulces – Locatelis de jamón y queso – Alumettes de pavita y tomate.

Bocaditos calientes:
Ciruelas envueltas en panceta – Fosforitos hojaldrados – Empanaditas de carne – Empanaditas chinas – Arrollados de jamón y ananá – Pinchos de ave y vegetales – Medialunitas de jamón y queso.

Tablas de fiambres y quesos:
Mix de exquisitos fiambres (jamón crudo – Cocido – Lomito ahumado – Salame casero – Bondiola - etc.)
Surtido de quesos (Azul – Dymbo – Provolone – Pepato – Holanda – Gruyere – etc.) decorados artesanalmente en sus cascos acompañados con pancitos saborizados, variedad de galletitas y frutas secas.

Plato principal (a elección):
Cazuelitas de pollo ó lomo con crema al champiñon;
Lomitos en figacitas de manteca acompañado de distintos aderezos.

Postre (a elección):
Helado almendrado con salsa de chocolate;
Bocha de helado de crema sobre colchón de frutas.

Torta alegórica:
Clásica con decorado artesanal y bouquet de flores naturales.

Mesa de dulces:
Tarta mouse de duraznos – Tarta mouse de ananá – Tarta mouse tricolor – Selva negra – Lemon pie – Torta alfajor rogel – Tarta de ricota – Tarta de manzanas – Genoise de vainilla – Torta mouse de chocolate - Masas finas – Bombones.

Fin de fiesta (a elección):
Show de distintas pizza con cerveza;
Desayuno con medialunas.

El presupuesto incluye:
Mantelería – Vajilla – Cristalería – Maitre – Camareras – Chef - Personal de cocina – Traslado. 2008 Amicci - Catering artesanal para eventos Ituzaingo - Buenos Aires. Cel: 15-3030-5866
Inicio Servicios Galería Presupuestos Formas de Pago Zonas




Molina Tamara

18 de junio de 2008

Finger Food

Nuevamente tenemos el agrado de ofrecerles otra opcion que ofrece EAT CATERING, esta vez un delicioso finger food:

Wrap time vegetarianos: wraps vegetarianos que se servirán calentitos envueltos en papel manteca sobre bandejas artesanales + guacamole.

Pinchos de pollo tostados: pequeñas brochettes de láminas de pollo envueltas en tocino ahumado y grilladas acompañados con salsa de maní y soja.

Spicy calamaretis: tiernos chipirones panados apenas picantes, servidos en conitos de papel chino sobre cañas de bamboo.

Ceviche shots: mini vasitos de guacamole y ceviche de salmón en bandejas largas transparentes.

Salmón philo: Rolls de salmón tibios envueltos en masa philo y semillas de sésamo con aiIoli de hierbas.

Mini flat sandwiches: sandwiches calientes en crocantes panes chatos de jamón + berenjenas + queso fontina + rúcula.

Gramajitos crocantes: sobre Chapati se servirán mini revueltos de gramajo con papitas crocantes.

Pampita de milanesa: se servirán sandwichitos de milanesa de lomo en pancitos de manteca, con lechuga, tomate y aderezo de Dijón.

Papines dorados con fondue de queso: servidos en copas flautas sobre bandejas de madera.

Crostini: Integrales de cebollla, queso de cabra, tomillo y tomates cherry confitados.

Bohio de queso azul: con semillas de sésamo y chutney de peras.

Empanaditas salteñas de carne y papa: sobre bandejas de madera artesanal con salsita de tomate fresco apenas picante.

Smoky guacamole chicken sandwich: hamburguesas de pollo ahumado, palta y brotes de rabanito en pancito de campo con aderezo de Dijón.

Mini pita con bifecitos de cerdo: se servirán sandwichitos de milanesa de lomo en pancitos de manteca con lechuga, tomate y aderezo Dijón.

SWEET FINGER FOOD

Tartitas de crème brûlè de dulce de leche
Tarta fina manzana
Fondant de chocolate y fruats de bolsón
Opera de París
Cobbler de membrillo
Financier de piña
Shot de cítricos
Mousse de chocolate en verin
Financier de ruibarbo y pistachio


















http://www.eatcatering.com.ar/


Laura Mazzuccato

16 de junio de 2008

Fa Eventos: Asados y Lomitos

Si pensó en celebrar su evento con un Asado acá le dejamos un catering de Asado y Lomitos, que en los meses de Junio y Julio cuenta con un 10% de descuento.


Los menues que ofrece son los siguientes:


Asado Criollo





· Entrada: Empanadas caseras de Carne y Jamon y queso.
· Achuras: Chorizo, Morcilla, Riñon, Chinchulin
· Carnes: Asado, Vacio, Pollo, Chimichurri casero, salsa Criolla.
· Ensaladas: Lechua, Tomate, cebolla y Zanahoria y huevo (no es salad bar, se sirven en la mesa).
· Adicionales (para completar el evento): Distintas recepciones, Picadas, Postres, Café, Mesa dulce, Final de fiesta, bebidas con alcohol (vinos, champagnes, cerveza).



Asado Premiun




· Entrada: Empanadas caseras de Carne y Jamon y queso, Minibrochettes de lomo, cerdo y pollo con vegetales.
· Achuras: Chorizo, molleja, Provoletta al oreganatto, chinchulin, morcilla.
· Carne: Asado, Vacio, Pollo, Pechitos de Cerdo, Costillas de cordero, chimichurri casero, salsa criolla.
· Ensaladas: Zanahoria y verdeo, Mezclum de verdes con tomates cherry, Capresse (tomate cherry, albahaca y queso muzarella).
· Adicionales: ): Distintas recepciones, Picadas, Postres, Café, Mesa dulce, Final de fiesta, bebidas con alcohol (vinos, champagnes, cerveza)

Lomitos:


· Entrada: Empanadas caseras de Carne y Jamon y queso.
· Achuras, Chorizo, Morcilla, Salchicha barrillera, chimichurri y salsa criolla.
· Lomitos: Lomo de la primera calida, Bondiola de cerdo, Lechuga, tomate, cebolla salteada en oliva al oreganatto, huevo, jamón y queso.
· Salsas: barbacoa, mostaza, mayonesa, queso blanco al ciboulett, ketchup.
· Adicionales: Distintas recepciones, Picadas, Postres, Café, Mesa dulce, Final de fiesta, bebidas con alcohol (vinos, champagnes, cerveza)








Contacto:
Telefono: +54 11 4733-4852
Horario de atención: Lunes a viernes de 10 hs a 17 hs.
Mail: eventosfa@arnet.com.ar
http://www.faeventos.com.ar/FAEVENTOS.html

Puede pedir presupuesto por mail





Rocío Lens

12 de junio de 2008

Tapeo Español

Asi como anteriormente les propusimos un delicioso tapeo meditarreneo, en esta oportunidad los invitamos a conocer de que se com pone un Tapeo Español que ofrece IGL .

Características del servicio
Montados
Sobre rodajas de pan fritos, crudo o tostados un sin fin de exquisiteces frías, tibias y calientes.
Pata de Jamón crudo fileteada a la vista por un Cheff, con variedad de panes
Montado frío de salmón y canicama.
Montado frío de jamón serrano con morrones, y anchoas.
Montado tibio de tortilla española, con variedades: Mariscos, hongos, o puntas de espárragos y hiervas.
Montado caliente de champiñones con jamón en lardons.
Montado caliente de hongos con huevos de codorniz y panceta
Patatas bravas
Endivias con anchoas marinadas
Migas andaluzas
Mejillones rellenos en su valva


Pinchos y Brochettes








Pinchos de cerdo con champiñones, pimientos y panceta
Pinchos de calamaretes con refrito de ajo
Brochettes de abadejo con pasta de olivas negras
Brochettes mejillones y langostinos a la vinagreta
Brochettes de pescado rebozado con mayonesa de ajo limón y perejil


Cazuelas
Elección de dos opciones
Paella de mariscos
Callos a la madrileña
Gambas al ajillo (+ $10 por invitado)
Pulpo a la gallega (+ $ 15 por invitados)
Cazuela de mariscos (+ $ 10 por invitado)
Abondigas con salsa de tomates (son un clásico y no pueden faltar en ningún bar de tapas)

Postre Helado
Café y Carajillo


Tapeo Dulce
Delicias en bocaditos con variedades.
Servicios Adicionales
Bebidas
La bebida con alcohol se presupuesta a medida
Cerveza Warsteiner Libre -Vinos.
Trabajamos con todas las Bodegas de primera línea.
Ejemplo No 1:Luigi Bosca Cabernet Reserve Ejemplo
No 2:Luigi Bosca Finca La Linda Cabernet
Ejemplo No 3: Cassius Tinto y Blanco
-Champagne Luigi Bosca Finca La Linda
En caso de solicitarlo se puede optar por otra bodega..
Gaseosas línea Coca Cola y aguas con y sin gas libre
-Barras de tragos nacional e importados Fin de Fiesta, Desayunos o Meriendas

Mesas, Sillas y Ambientaciones
Las ambientaciones con livings, se presupuestan a medida
que lo disfrute!
Laura Mazzuccato

11 de junio de 2008

Cascada de Chocolate - Tentación del Chocolate

Hoy les presentamos Tentación del Chocolate, una empresa dedicada exclusivamente al chocolate, formada por profesionales.

¿Qué es una Cascada de Chocolate?

Es una máquina que hace recorrer el recorrer el chocolate por su interior, dejando que fluya libremente por su exterior cayendo en cada una de sus bases, dando un espectáculo realmente impactante. El chocolate, previamente derretido a una temperatura específica, entra en la máquina y empieza a fluir por el mismo, como si fuera una cascada sin fin de chocolate.


En esta tentadora Cascada se pueden sumergir distintas frutas, helados, galletas, alfajores y muchas otras cosas más, dejándole una exquisita capa de chocolate a cada pieza que se introduzca en ella. De esta manera podrá fascinar a sus invitados dejándolos atónitos con este nuevo servicio.


Sirve para cualquier evento: cumpleaños, casamientos, aniversarios, inauguraciones, graduaciones, exposiciones, para darle al mismo originalidad y buen gusto.
Se presenta la cascada con el chocolate fluyendo, alrededor de la misma se presentan bols con sus diversas frutas y una gran variedad de bocaditos para sumergir, se incluyen palillos, servilletas y la mantelería para un mejor servicio.


Para su realización se utiliza exquisito Chocolate Belga, ideal para Cascadas de Chocolate.

Consultas y Pedidos
4636-1652 - (15) 6229 5819 (Envíos a Domicilio)
Ximena M. Villar

9 de junio de 2008

Cena de Fin de Año corporativa 2008

Esta propuesta nos brinda un servicio de catering utilizado por Empresas u Organizaciones para despedir el exitoso año laboral y agasajar a sus publicos mostrando un servicio de calidad incomparable....el Hotel Panamericano Resort consta del siguiente menue:

cena corporativa de fin de año 2008

Recepción

Bar Abierto
Jugos de frutas naturales exprimidos, gaseosas
Whisky Chivas Regal, Johnnie Walker Black Label, Long drinks, Cocktails
Vino Trivento Chardonnay
Vino Trivento Cabernet Sauvignon


Canapés Fríos

Camembert, puntas de espárragos y jamón crudo
Fuente de ostras frescas
Endibias y crema de centollas del sur

Bocaditos Calientes

Langostinos, crema de centolla en masa philo
Vieyras gratinadas
Rulero de mollejas


Cena

Soufflé de Ave, pimientos y pera crocante o
Trilogía de salmón, focaccia de almendras o
Texturas de jamón serrano


Sorbete de frutas

Combinación de lomo y hongos, tibia espuma de alcaucil o
Magre de pato en costra de wasabi, pirámide de batatas castañas y miel
Salsa de casis o
Tempura de cordero, soute de papines, queso de cabra, romero y manzanas poche

Postre

Petit moleu, frutos rojos, helado de canela o
Parfait de la pasión o
Crumble al azafrán, stroiser de chocolate, reducción de malbec

Bebidas durante la cena:

Jugos de frutas naturales exprimidos, gaseosas
Vino Trivento Chardonnay
Vino Trivento Cabernet Sauvignon
Champagne Chandon Extra Brüt durante todo el evento


Café express, selección de tés
Petit fours

Precio por Persona $260 más IVA.
Incluye fundas de silla y centros de mesa
Duración: De 21:00 a 04:00 hs

Los precios están expresados en pesos. En caso de no hacerse efectivo.
El pago dentro de los 10 días de recibida la presente los mismos deberán ser cotizados nuevamente.

Agradecemos al Hotel PANAMERICANO
Carlos Pelegrini 551
tel:011 4348 5000

Molina Tamara

Mache Gourmet: Desayunos Empresariales

Hoy le presentamos un servicio dedicado al Catering Social y Corporativo, que entre sus opciones tiene Desayunos Empresariales. Aca les dejamos sus propuestas de menu:


Clásico:

•Café / Te / Leche
• Agua mineral / Jugo de naranja
• Medialunas de manteca
• Mini cakes de manzana
• Variedad de budines: naranja – chocolate• Brownies
• Variedad de muffins: vainilla – frutilla y coco
• Sándwiches de jamón y queso

Argentino:

• Café / Te / Leche
• Agua mineral / Jugo de naranja
• Tostadas
• Variedad de mermeladas – Dulce de leche
• Medialunas de manteca y de grasa
• Chipas
• Budín marmolado
• Sándwiches de jamón y queso

Variedad:

• Café / Te / Leche
• Agua mineral / Jugo de naranja
• Coockies: chocolate – jengibre – avena
• Budines: chocolate – naranja – canela
• Facturas: medialunas de manteca – medialunas de grasa – Donuts
• Sandwichs: jamón y queso – tomate y muzzarella
• Mini cakes: manzana – ricota – frutas

para mas informacion sobre otros servicios de Mache Gourmet visite:

http://www.machegourmet.com.ar


Rocío Lens

La Wafflería

Como es de saber, se está imponiendo como tendencia en caterings los Waffles. Es por lo que les proponemos contratar este servicio para su próximo evento.
Una empresa muy conocida q ofrece este tipo de catering es, como su nombre lo indica, “La Wafflería”. Ellos se describen como “empresa creada para brindar a sus clientes los más exquisitos e innovadores waffles elaborados artesanalmente bajo estrictas normas de calidad. Al ser una empresa familiar y estar atendida por sus propios dueños, se caracteriza por la excelencia del servicio. Nuestros comienzos se concretaron con la apertura de dos locales: uno ubicado en Pinamar y otro en Cariló”


Ofrece tanto waffles salados como dulces.


Los waffles dulces pueden tener como relleno:


  • Dulce de leche,
  • dulce de leche y crema,
  • dulce de leehe y banana,
  • dulce de leche y frutillas,
  • dulce de leche y durazno,
  • dulce de leche y Mouse de chocolate,
  • crema, crema y banana,
  • crema y frutillas,
  • crema y durazno,
  • crema y Mouse de chocolate,
  • crema de sambayón,
  • miel,
  • manzana, canela y crema,
  • dulce de frambuesa y crema

Se le pueden adicionar coco, nueces, almendras, chocolate raydo, caramelo y salda de chocolate.

Los waffles salados se ofrecen con:

  • Queso,
  • queso al oreganato,
  • queso a la provenzal,
  • queso a la albahaca,
  • salchicha,
  • salchicha y queso,
  • panceta y queso,
  • panceta y ciruela,
  • jamón y queso,
  • jamón y roquefort,
  • jamón y champignon,
  • jamón y ananá,
  • cantimpalo y queso,
  • capresse,
  • espinaca y queso,
  • criollo (carne),
  • pollo.

Datos para contratar este servicio:
Local: Teodoro Vilardebo 2611 – Villa del Parque
E-mail: info@lawaffleria.com.ar
Página web: http://www.lawaffleria.com.ar/
Teléfonos: 4502-3716
15-6420-2703 (Susana)
15-6420-2706 (Matías)
15-6420-2709 (Héctor)

María Florencia Martínez Sayé

7 de junio de 2008

Su Confiteria: Tortas Infantiles

Hoy les presentamos Su Confiteria, que realiza varios servicios, pero entre lo mas destacados se encuentran la decoración de Tortas y entre ellas está su especialidad: Tortas Infantiles decoradas con sus personajes o hobbys preferidos.

Aca algunas de las varias opciones que ofrece, con sus precios.


Torta Auto de Pelicula.
El kilo $62. Mínimo que se puede elaborar 8 kilos
Precio de la torta en mínimo de kilos en que se puede elaborar $496.


Torta de Barney
El kilo $54. Mínimo que se puede elaborar 3 kilos (15 porciones).
Precio de la torta en mínimo de kilos en que se puede elaborar $162.



Torta de El Chavo.
El kilo $54. Mínimo que se puede elaborar 3 kilos (15 porciones).
Precio de la torta en mínimo de kilos en que se puede elaborar $162.


Torta de Tele-tubis
El kilo $54. Mínimo que se puede elaborar 3 kilos (15 porciones).
Precio de la torta en mínimo de kilos en que se puede elaborar $162.



Torta de Las chicas Súper poderosas
El kilo $54. Mínimo que se puede elaborar 3 kilos (15 porciones).
Precio de la torta en mínimo de kilos en que se puede elaborar $162.



Torta Botines de Fútbol
El kilo $54. Mínimo que se puede elaborar 4 kilos ( 20 porciones).
Precio de la torta en mínimo de kilos en que se puede elaborar $216.



Homero Simpson
El kilo $54. Mínimo que se puede elaborar 3 kilos (15 porciones).
Precio de la torta en mínimo de kilos en que se puede elaborar $162.



Torta de Bob Esponja y Patricio.
El kilo $54. Mínimo que se puede elaborar 3 kilos (15 porciones).
Precio de la torta en mínimo de kilos en que se puede elaborar $162.



Los motivos de las tortas pueden realizarse como souvenirs en porcelana fria.
El relleno de la torta es a elección

para mas consultas o ver mas opciones:

Compras telefónicas al (+54 11) 4639-9365/0484
http://www.suconfiteria.com.ar/infantiles/infantiles.htm

Rocío Lens